Guide de l' Afrique du Sud

Geographie : L’Afrique du Sud occupe un territoire à l’extremite du continent africain. L’ocean Atlantique et l’ocean Indien qui baignent ses côtes à l’Ouest et à l’Est lui donnent une grande importance strategique.

Gastronomie : L’Afrique du Sud au climat tempere, produit du vin en quantite à partir des cepages chenin blanc, sauvignon, riesling, chardonnay, muscat, pinot noir et cabernet.

Les oeufs d’autruche : cinq personnes pourraient se nourrir d’une omelette provenant d’un seul œuf d’autruche qu’il faut casser à l’aide d’un marteau. Vides et peints de motifs geometriques, ce sont des ornements decoratifs.

Climat : sur la cote orientale le climat est subtropical, la saison des pluies va de novembre à avril pendant l’ete austral avec des precipitations atteignant 1500 mm par an. Dans le sud et sur le versant occidental de la province du Cap les pluies tombent de mai à octobre pendant les mois d’hiver.

L’or : Premier producteur mondial, l’Afrique du Sud doit à l’or une grande part de sa richesse. Le precieux metal est extrait des mines du Witwatersrand qui se repartissent au long d’un large croissant, le Golden Arc, de 500 km de long.

Le King protea : C’est la fleur nationale du pays. C’est une plante aux petales rouges termines d’un duvet noir qui ne pousse que dans la peninsule du Cap. Sa cueillette sauvage est rigoureusement interdite et fait l’objet de lourdes amendes.

Le Cap : Dans la province du Cap, on trouve une architecture originale, avec des bâtiments de style hollandais à veranda, montrant pignon sur rue et fenêtres à guillotines encadrees de chêne, de style georgien. Leurs façades immaculees sont regulièrement repeintes.

Johannesburg : Johannesburg conserve des vestiges remontant à la decouverte des premiers gisements d’or. Les rues sont rectilignes et perpendiculaires, le centre de la ville est deserte le soir et le week-end, la plus grande cite africaine de l’hemisphère Sud evoque les grandes metropoles americaines.

Pretoria : capitale administrative est dominee par l’austère bâtiment de pierre rouge de l’Union Buildings symbole de la foi du pays dans ses institutions. Pretoria est celèbre pour ses jacarandas, dont les fleurs pourpres jonchent le sol lors de leur floraison.

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