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Histoire : La ville actuelle fut fondée par les colons génois en 1492 et devint française en 1768 quand Gênes vendit l'île à la France. C'est la ville natale de Napoléon, plusieurs membres de sa famille son énterrés dans le palais Fresch qui abrite également une belle collection de peinture italienne. La Citadelle et la cathédrale date du XVIè siècle.
Population : Les Corses paraissent austères, à l'image de leurs maisons, graves, avec pourtant quelques accès d'exubérance latine ; différents au Nord et au Sud, plus policés sur les côtes et plus rudes en montagne. Mais ils ont en commun une histoire mouvementée et une vie dure responsable d'une structure familiale patriarcale où l'homme est tout-puissant, du moins en apparence. Gastronomie : Gâteau à l'orange à la mode corse : Battez 4 jaunes d'oeufs avec 130g de sucre et 350 g de brousse émiettée jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporez 4 blancs d'oeufs battus en neige. Versez dans un moule tapissé de papier sulfurisé beurré, parsemez d'écorces d'orange confites émincées et faites cuire au four 40 min sur th 6 (180°). Musée Napoléon : Situé dans l'hôtel de ville, le musée Napoléon est tout entier consacré au plus célèbre enfant de la ville et à son impérial destin. Pièces de mobilier, portraits, documents divers y retracent l'histoire de la famille Bonaparte. A la sortie d'Ajaccio a été préservée la propriété familiale des Milelli, sis au milieu d'une belle oliveraie. Plusieurs membres de la dynastie reposent dans la crypte de la chapelle impériale, élevée par Napoléon III en 1857.
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